Ada apa aja sih? yuk kita lihat ...
5. Lengko
Lengko?? Cuma ada di Tegal loh guys...
Nah, bahan-bahan buat lengko ini juga simple banget. Cuma nasi putih dicampur pake tahu yang dipotong-potong kecil berbentuk kotak-kotak, pake sayur (timun, tauge, kol) yang dipotong-potong, krupuk mie, bumbu kacang dan kecap. Harganya jug terjangkau, kisaran 5000-12000 rupiah. Nah buat rasanya gimana sih? Enak kok. Buat yang suka pedes juga bisa ditambahin pake sambel lho.
 |
| Lengko |
6. Glothak
Glothak? Tau kan ya temen-temen apa itu glothak? Iya glothak itu makanan yang dibuat dari gembus yang dihalusin ditambah pake bumbu rempah-rempah, dan pake cabe/rawit tentunya. Glothak itu recommended banget buat temen-temen yang suka pedes. Sebenernya glothak itu juga bisa divariasiin dengan tambahan ceker/kepala ayam atau bisa juga ditambahin pake petai cina (lamtoro). Tau kan petai cina? Petai cina itu petai yang kecil-kecil, buat temen-temen yang ngga tau mungkin bisa googling yaa. Biasanya kalo makan glothak ngga lengkap kalo ngga ada krupuk, jadi temen-temen kalo makan glothak bisa ditambahin krupuk. Krupuknya apa aja, biasanya pake krupuk mie atau krupuk udang. Harganya juga murah ko kisaran 3000-5000 aja.
 |
| Glothak |
7. Soto Tegal
Nah sebenernya soto ini sama sih kaya soto-soto pada umumnya. Tapi, soto tegal ini ngga bening kuahnya karena soto tegal pake tauco. Yup, tauco ini yang jadi ciri khusus Soto Tegal guys. Biasanya sih orang-orang yang baru makan soto Tegal bakal ngerasa aneh tapi kalo udah 2 kali coba dijamin bakal ketagihan deh hehe...
 |
| Soto tauco |
8. Kupat Blengong
Kupat blengong khas Tegal itu resepnya simpel banget loh temen-temen. Dibandingkan kupat glabed, bumbu yang dipakai lebih simpel kupat blengong. Nah bedanya sama kupat bongkok apa? Kalo kupat bongkok ngga pake santan tapi kalo kupat blengong itu pakai santan. Trus biasanya buat pelengkap pake sate bebek plus krupuk mie. Nah buat bumbu halusnya temen-temen bisa googling aja yaa...
Nah kalo buat kupat blengong ini recommended buat semua kalangan sih, yang suka pedes bisa ditambahin sambel dan yang yang ngga suka pedes bisa banget cobain nih.. yook kalo main ke tegal jangan lupa mampir yaa...
Harganya juga terjangkau kok mulai dari 10.000-15.000 ribu aja
 |
| Kupat Blengong |
Kenapa namanya bisa ponggol setan?? Ada yang tau ngga???
Jawabannya karena rata – rata Pongset dijual pada sore atau malah hari. Sama dengan jam pada saat setan belum lagi pedesnya yang kaya setan. Jadi, pongset ini sebenrnya recommend banget buat yang suka pedes sih, buat yang ngga suka pedes jangan coba-coba ya hehe nanti perutnya mules. Ponggol setan itu lauknya terdiri dari sambel goreng tempe, mie, oseng-oseng labu, kerupuk mie atau kerupuk udang, tauge, ikan asin, dan sambel pastinya. Ikan asin sebenernya pilihan yaa, dan sebenernya pongset ini kita bisa pilih lauknya sendiri. Misal pake urap, rendang telor, atau telor dadar juga bisa.
 |
| Ponggol setan |
Nah, temen-temen segini dulu yaa, sebenernya masih banyak lagi makanan khas Tegal, minggu depan bakal aku upload lagi buat part terakhirnyaa...
Sampai jumpa minggu depan yaaa....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar